益肝草凉茶是贵定县少数民族民间创造、传承、发展的一种消渴解毒茶，是当地少数民族人民在长期生产生活中对传统生活知识的实践总结，有着深厚的人文环境因素与自然环境因素。

益肝草凉茶的产品最早出现于清末，当时贵定县民间消渴解毒的茶饮方式在黔中地区广为传播，传统的益肝草凉在布依族与苗族民间广泛传承。

传统社会里面民众对疾病没有预防，只有在发病后才采取措施，甚至束手无策，只好求神请仙与巫婆驱鬼免灾，仙师与鬼师往往"神药两解"。

1949年以前，贵定益肝草凉茶在黔中地区已有盛名，当时由于物质匮乏，贵定益肝草凉茶因半茶半药，特别是具有清热解毒、清利湿热、益肝健脾、散瘀止痛的功效成为民间家庭作坊普遍制作的饮料，

更是贵定县邻近地区争相购买的民间饮料。改革开放以后，贵定益肝草凉茶在市场经济发展中迅速壮大，以特殊的质量特点在市场广受欢迎，成为黔中民间第一凉茶。

贵定县是西南地区重要的交通枢纽，无论是历史上还是现在，贵定的交通地位都特别重要，是贵阳前往中原和两广以及江南各地的必经之地。

贵定县历史悠久，人杰地灵，文化底蕴深厚，自贵州建省以来，进士、举人有一百多人。贵定深厚的文化通过优越的地理位置和优秀的人才不断向外传播。


贵定益肝草凉茶作为贵定的布依族医药和饮食文化代表之一，在贵州最权威的文献《黔南丛书》中就有记载:黔南仲家，喜采鱼腥草，熬制药茶，老幼聚饮，祛火。

贵定益肝草凉茶最早在布依族人家流行，后来在汉族知识分子的文献中可以看到，可见贵定益肝草凉茶在历史上已有一定知名度。

贵定益肝草凉茶饮用后有益于身体健康在消费者中已经是一种普遍性养生意识。贵定益肝草凉茶的原料是药食同源草本植物，饮用后对增强免疫力，

        

预防发烧感冒起根源性治理作用，对人体的肝、肺、肠胃的清洗杀菌通过利便、尿的排泄，促进血液的新陈代谢，从而使得肌体处于活力状态，

心情舒畅，抵抗力增强，身心放松，精力旺盛，活力四射，因此，在消费者日益重视健康的消费习惯逐渐形成过程中，

贵定益肝草凉茶成为饮酒、熬夜等人士的喜爱，因为多饮用贵定益肝草凉茶有益于身体的健康。 

益肝草凉茶便是在这样一种环境中产生，为了同疾病作斗争，对某些自然产物的治病效果和毒性作用予以注意并进而加以利用。

经过无数次有意识的试验，观察，亲尝身受，实际体验，逐渐创造并积累起一些用药知识。由于采食植物，得以接触并了解某些植物对人体可能产生的影响。

同时，为了同乙肝疾病作斗争，药师对鱼腥草，栀子等自然产物的治病效果予以注意并加以利用，综合中医"阴阳"理论学说发展形成著名的"益肝草"非物质文化遗产，